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Billes de Roche - Saumur Blanc 2015 - Mélaric

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Un chenin en finesse et en minéralité
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Prix ​​de vente15,40 €
Prix de vente hors-taxe12,83 €
Montant des Taxes2,57 €
Description du produit

SAUMUR BLANC « Billes de Roche »

Billes de Roche blanc provient d’une parcelle unique d’1.4 ha située  sur le vignoble du Puy Notre Dame. Les vignes ont 20 ans (0.4ha) et 40 ans..

Le Terroir : La parcelle se situe en haut de la butte de la  Cerisaie sur son versant est.  Le sol  est constitué d’argiles légères sur 30 à 80cm et repose sur une roche mère calcaire coquillée (craie jaune).

Vinification et élevage : La récolte est réalisée manuellement en cagette afin d’éliminer les grappes non satisfaisantes d’un point de vu sanitaire mais aussi d’apporter le raisin entier au pressoir. Les fermentations lentes (levures indigènes) se terminent à la fin de  l’été suivant les vendanges et ont lieu en  pièce Vicard de 400 L (4 à 8 vins).  Le vin est sorti de futs avant les vendanges et élevé en cuve pendant 6 mois.

Le Vin : Billes de Roche se dévoile sur une trame élégante et florale. Un Chenin sans fioriture et très digeste.

Lot de 1

Nouvelle Offre Privilège...

Nouvelle offre Privilège :

Les Coteaux du Lyonnais du domaine Clusel Roch

Accédez à l'offre dans la boutique en ligne ci-dessus ou en cliquant ici


Le programme des cours de dégustation du premier semestre 2019 est en ligne.

Inscriptions ( voir ci dessus boutique en ligne)
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