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Château Bas Ctx Aix Temple rosé 2016

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Coteaux_Aix___Cu_507d795299a4d.jpg
Prix ​​de vente15,50 €
Prix de vente hors-taxe12,92 €
Montant des Taxes2,58 €
Description du produit

ROSE
A la question : "Qu'est-ce qu'un grand rosé ?" Je trouvais deux réponses.
La première "c'est un empilement de techniques…"
La deuxième, une recherche de "dépouillement, pour laisser le raisin seul agir", juste une tentative de laisser le terroir exister aussi dans cette couleur.

CEPAGES
Mourvèdre, Syrah, Rolle.
Age des vignes entre 7 et 30 ans

SOL
Limono-sableux sur une roche mère calcaire.

VITICULTURE
Taille courte, les sols sont enherbés.
Vigne en agriculture biologique

VINIFICATION
Débourbage au froid, levures indigènes.
Fermentation et élevage 100 % en barriques de plusieurs vins.
La fermentation malo-lactique est réalisée en partie.

ELEVAGE
Sur lie entière quelques semaines, avant mise en bouteille.

DEGUSTATION
Le nez puissant et complexe évoque les abricots secs, les épices et l'orange confite.
La bouche est grasse, longue et épicée entre le gingembre et le poivre.

ACCORDS
Ce vin évoque les épices, poivre, gingembre, il s'associe naturellement aux "cuisines du monde"
Température de service conseillée :12°C

Lot de 1

Nouvelle Offre Privilège...

Nouvelle offre Privilège :

Mas Jullien ( Languedoc - Terrasses du Larzac )

Accédez à l'offre dans la boutique en ligne ci-dessus ou en cliquant ici


Le programme des cours de dégustation du premier semestre 2019 est en ligne.

Inscriptions ( voir ci dessus boutique en ligne)
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